晋城北方油馍的家常做法

分类:家常手册浏览量:2253发布于:2021-06-14 12:40:21

晋城北方油馍的家常做法

1、将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用;2、在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅.

主料 食盐适量 北方炸油馍 步骤1 倒入适量面粉在盆子里.把食盐,干酵母,均匀的撒在面粉上,并用温水将面和成团.(也可以直接用“死面”,炸出来会软一点) 步骤

炸油馍的做法1.将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑,只要揉均匀就行放置室温发酵.(狮是晚上临睡时和的面团,放在没有暖气的厨房早上面团正好发开)2.将发好的面团和碱混合均匀,分割成100克一个的剂子,压扁擀成长圆形,并在面皮上左右对称的划上两刀(这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀,更易熟)3.支油锅烧至油温八成热,下入面皮,炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出

食材明细面粉500克开水适量葱适量白芝麻适量盐一小勺五香粉一小勺甜面酱一小勺芝麻油适量咸甜口味其他工艺廿分钟耗时普通难度简单好吃的油馍馍的做法步骤1准备开

食材 主料 面粉 适量 小葱 适量 食用油 适量 盐 适量 水 适量 步骤1.把适量的面粉倒进面盆中2.分多次加水和面3.面和的软一点,和好后盖上湿布醒15分钟以上4.醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里,放入盐、食用油5.调成葱花油待用6.醒好的面团揉光滑,擀成长方形的片状7.淋上葱花油抹匀,卷起来8.揪成大小合适的剂子,擀成圆饼9.平底锅中放入少许食用油,小心地放入擀好的饼,上面也要淋少许食用油10.中小火把饼烙至两面金黄

主料面粉500g辅料油适量盐适量五香粉适量步骤1.面粉适量活成团2.揉长条切小剂子3.小剂子擀面饼,撒盐 五香粉 油4.卷长条5.卷一起撒上面粉6.擀面杖擀成饼型7.放平底锅烙两面金黄即可小贴士小火慢慢烙

主料面粉150g调料调和油适量炸油馍头的做法1.膨松剂.2.面粉.3.膨松剂取6克.4.兑入面粉中,搅拌均匀.5.兑入温水和匀(水大约100克左右).6.醒发30分钟.7.醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段.8.用两个叠在一起,用筷子压一下即可.9.放入油锅中,炸制两面金黄即可.10.上桌.

油馍 材料 原料:面粉,五花肉,青椒 配料:盐,红辣椒,发酵粉,花椒,八角,*** 做法1:先发面,发面的过程卤肉 锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块2:锅内热油放***,***融化后放切好的肉块炒至上色3:锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用4:将发好的面揪成一样大小的面剂,多揉几遍5:面剂按扁擀开,卷成长卷后再从头卷起,按扁擀圆6:底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄7:将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀8:将烙好的饼从中间剖开,塞入剁好的肉馅就OK了

主料 面粉依50g 调料 调和油 适量 炸油馍头的做法 依.膨松剂.来 贰.面粉. 三.膨松剂取源陆克. 四.兑入面粉中,搅拌均匀. 5.兑入温水和匀(水大约依00克左右). 陆.醒发知三0分钟.道 漆.醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段. 吧.用两个叠在一起,用筷子压一下即可. 9.放入油锅中,炸制两面金黄即可. 依0.上桌

食材主料面粉1斤油半壶辅料盐适量步骤1.用冷水和好面团2.切好剂子3.擀成单饼薄一点,案板比较小只能一点点做了4.擀好的面皮用刀划成小块的,放进加热好的油锅里炸到金黄就可以了