晓峰炸蘑菇的家常做法

分类:家常手册浏览量:2702发布于:2021-06-14 11:46:36

晓峰炸蘑菇的家常做法

炸蘑菇的做法1.蘑菇.2.洗净撕成小条.3.锅中放入水烧开.4.放入蘑菇条焯一下.5.捞出过凉水.6.攥干水分备用.7.面和淀粉1:1.8.打入一个蛋清,加入适量的盐.9.用水调成糊状,如图所示.10.把攥干的蘑菇倒入糊糊中,拌匀.让每片蘑菇都挂上糊糊.11.锅中放油烧热后.12.放入挂好糊糊的蘑菇,分批分次的炸制.13.炸至金***捞出控油.14.花椒盐部分:锅中放入适量的花椒 .15.焙成略深的颜色即可.16.倒在案板上.17.用擀面棍擀碎.18.装入盘中.19.放入适量的盐拌均即可.20.控油后,呈现在眼前的就是香酥可口的炸蘑菇.21.已经流口水了呢!22.再蘸上椒盐,嘿,那叫香啊!

炸蘑菇的做法 材料 蘑菇大半盒,面粉,玉米面(Corn Meal),鸡蛋1只.做法 蘑菇去蒂.鸡蛋打散,加1大满汤匙面粉,2大满汤匙玉米面(corn Meal),搅拌均匀,放蘑菇入粉浆里打滚,让粉浆***蘑菇全身,放入油锅炸即可.油不用太热,七成热就可以了.

食材明细 蘑菇适量 面粉适量 啤酒或清米酒适量 五香粉适量 盐适量 咸鲜口味 炸工艺 十分钟耗时 简单难度 酥炸蘑菇的做法步骤1 蘑菇洗净,撕成条状,挤干水份,加适量

鲜蘑 适量 鸡蛋 1只 面粉 适量 盐、五香粉、孜然粉等 适量 植物油 适量 炸蘑菇的做法 鲜蘑洗净撕成小条,撒上盐腌30分钟,挤出里面的水份.鸡蛋面粉和各种你喜欢的调料用水调成浓稠的面糊.(可酌情加盐,因为蘑菇已腌过)蘑菇条放面糊中拌匀,使每一条都挂上面糊.锅中加油(多一些)烧热,一条一条放入蘑菇炸至金***.(中小火)全炸好后再全部倒入锅中大火复炸一次,操作时间不宜长.复炸后蘑菇会更酥脆.当然,只炸一次也可以.

食材用料 蘑菇250克相克食物 鸡蛋1个相克食物 面粉少许 油200克 盐2克 糖5克相克食物 孜然粉少许 白芝麻少许 葱花少许 油炸蘑菇的做法1.所需要的材料2.蘑菇洗净,控去水分,用盐腌一会入味3.鸡蛋打散,面粉准备好,蘑菇粘鸡蛋液再粘干面粉,准备好4.油热冒烟,把裹好的蘑菇放入小火慢慢炸熟5.全部炸好后,捞出沥干油,等锅油温升高8成热,再复炸一遍,使蘑菇酥,脆.6.最后炸完捞出控油,撒点孜然和芝麻,香香脆脆的油炸蘑菇就好了 用手机看这道菜做法 小贴士 蘑菇洗净一定控干水分,用少许盐腌制入味,炸好复炸时注意火候,不能炸焦了

炸蘑菇 主料平菇250克 辅料鸡蛋2个 调料淀粉1/2汤匙 椒盐适量 植物油2汤匙 炸蘑菇的做法1.鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀2.平菇去掉根部,清洗之后,入开水中轻微焯一下3.捞出过凉,挤干水分,大块的蘑菇手撕成小块4.蘑菇入面糊中搅拌均匀,锅内放植物油,烧热,油热后,分次下入挂好糊的蘑菇,蘑菇迅速浮起后,把粘连在一起的分开5.中火炸至秒皮硬,捞起控油6.待油温升高,下入蘑菇复炸一次,变色后马上捞起,控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘,撒上椒盐,趁热食用

步骤1.撕好的蘑菇2.放入适量的淀粉,和面粉3.打入一个鸡蛋4.放入适量的盐和味素5.加入适量的清水,搅拌均匀6.把蘑菇倒入盆中,沾上面粉7.大火烧开油,放入蘑菇8.把炸好的蘑菇,在回一下油,这样就可以出锅了9.香酥可口的蘑菇,出锅了

炸蘑菇 原料: 原 料:蘑菇200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克).生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量. 制法: (1)蘑菇洗净后放入

主料 蘑菇300g 鸡蛋1个 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 淀粉 适量 面粉 适量 步骤1.蘑菇***,洗净备用.2.加入盐和花椒粉,搅拌均匀.3.把蘑菇放入调好的面糊中.(面糊中淀粉、面粉的比例1:2,加一个鸡蛋调匀.)4.做锅倒入油,油烧七成热.5.放入蘑菇烹炸.6.炸成金***,捞出.7.美味盛盘.

主料蘑菇250g鸡蛋2个辅料油适量盐适量面粉适量十三香适量步骤1.蘑菇洗净控水,准备好鸡蛋2个2.将蘑菇撕成细条3.将鸡蛋打散加入适量盐和十三香备用4.取一小盘子准备适量面粉5.将蘑菇条放入蛋液中沾匀6.再将沾满蛋液的蘑菇条放入干面粉中裹满面粉7.注意蘑菇条要分别裹上,不要有粘连在一起的8.锅中放入油,烧热9.油温八成热时将裹面粉的蘑菇条放入炸成金***,油温过高时要转中小火炸10.蘑菇炸成金***出锅控油小贴士为了炸出的酥脆,要沾干面粉,在鸡蛋液里就要把味道调好,咸淡适中,大火炸时注意一但变色较快时就要转到中小火.