清炖里鱼的家常做法

分类:家常手册浏览量:2285发布于:2021-06-17 15:38:04

清炖里鱼的家常做法

主料鲤鱼750g辅料盐 适量葱2棵花椒 适量醋 适量大料 适量步骤1.大鲤鱼两条 买的时候就让人家帮忙给把里面弄干净了2.把鱼切成两段 待用3.葱花入油锅 翻炒4.然后放入四段鱼 翻炒一下 放入酱油 醋 等调料5.翻炒一下 放入适量的水 盖盖慢慢熬6.一个小时候左右就可以关火小贴士喜欢吃软一些的就多熬一会 鲤鱼熬的时间长点 肉软 入味

用料主料鲤鱼1000克辅料冬笋50克火腿50克调料食盐10克味精5克葱20克姜20克料酒20克猪油(板油)5克清炖鲤鱼的做法1.将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净2.将笋、火腿分别切片3.将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒4.入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成.用荷包鲤鱼炖制而成.成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美饮食禁忌鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿.

制作食材 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).清炖鱼 清炖鱼 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.制作方法1.将鱼洗干净,用精盐浸渍2-10分钟待用.2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内.3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开.4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.

1、鲤鱼去鳞,内脏. 2、豆腐切块,尽量厚而且大. 3、铁锅入油,烧热.把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄. 4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可 5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐. 一定要用文火慢慢的耐心炖,等汤白的像牛奶一样的时候,在放调料.

方法一: 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以) . 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅

食材 主料 鱼2条 辅料 葱姜蒜 适量 料酒 适量 步骤1.将鱼清洗后用盐,醋,生姜腌制2.葱姜蒜备用3.起油锅,下入鱼,正反面煎黄4.然后加水,水位高于鱼身即可,加入蒜,姜,交流,盐熬制鱼汤5.大火熬制1小时即可盛出,撒葱花

清炖鱼块的做法1鱼切块洗干净,控干水分.2锅热油,放入生姜丝.3把鱼块放进去煎两面金黄.4全部煎好放入锅中,倒入适量的开水.5大火烧开,汤变白转中小火炖三

你好!清炖鱼 主料鱼3条 猪肉50克 酸菜1/2棵 辅料猪油1/2大勺 料酒1大勺 食盐1小勺 葱1棵 姜4片 水适量 清炖鱼的做法1.鱼吃的时候越新鲜越好,最好杀了立刻就吃2.酸菜半棵,洗净3.猪肉一小块切片,生姜切片,酸菜切成自己喜欢的大小4.炒锅里放适量猪油加热,下肉片翻炒至出香味5.肉片炒香以后拨到一边,下黄颡鱼煎制6.翻面再煎一下,放姜片和料酒7.加一大碗水烧开,放少许食盐大火煮5分钟8.煮5分钟之后加酸菜再煮3到4分钟即可,出锅前撒葱花 烹饪技巧 其实做汤还是选小一点的鱼比较好,鱼肉也会更嫩一点,不过当天我只买到了这种大的,将就用了.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

用料主料腊鱼1块红薯粉丝100克辅料尖椒1个调料色拉油适量食盐1/2茶匙姜1小块蒜3瓣老抽1茶匙小葱1根朝天椒3个胡椒粉少许清炖腊鱼的做法材料集合图:1.红薯粉用热水浸泡,腊鱼切大块,葱、姜、蒜、小米椒切碎,尖椒切片2.锅中倒入少许油,烧热后,放入腊鱼块3.小火煎至两面金黄,用铲子拨到锅的一侧,倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒4.煸出香味后,倒入水,水面没过鱼1厘米5.调入老抽,大火煮开6.继续煮5分钟,放入泡软的粉条7.盖上锅盖,转小火,炖10分钟,加入盐8.再加入胡椒粉,搅匀,转大火,收干汤汁即可

清炖鱼不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效.如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣.吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等. 制作方法