卤剪刀面的家常做法

分类:家常手册浏览量:2318发布于:2021-06-14 13:32:36

卤剪刀面的家常做法

主料 面粉220克 五花肉适量 辅料 土豆 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 *** 适量 葱 适量 姜 适量 八角3个 料酒 适量 老抽 适量 冰块 适量 剪刀面的做法1.五花肉切条2.土豆切丁,葱姜切片3.锅子烧热,倒入油,放入葱姜八角爆香4.加入五花肉,煸炒5.加入土豆丁,煸炒6.倒入清水,加入盐、***、老抽、绍酒,炖至汤汁浓稠,即可关火7.清水和面团,和面,静置饧半小时8.饧好,揉匀成光滑的面团9.锅内烧开水,左手拿住面团,右手用剪刀快速将其剪到开水中10.面熟,捞出,投凉,放入冰块冰镇11.吃的时候放入土豆料搅拌即可

面粉200g,五花肉一小块,西红柿2个,鸡蛋2个,葱1g,盐1勺,花椒粉少许,鸡精半勺,植物油2勺,香菜少许,剪刀面的做法步骤1、准备好食材,面和好后醒半小时,五花肉切片,葱切碎,西红柿切块2、面揉成长条,鸡蛋2个3、左手拿面,右手用剪刀剪面,为防止粘,剪刀可蘸上面粉4、剪如此状,尽量小点薄点5、锅中放油,放五花肉煸炒6、放葱花、花椒粉爆香,下入西红柿翻炒,这步忘拍了7、西红柿炒软加水,加盐和鸡精烧开8、左手拿面右手拿剪刀,剪入面下锅,同时掰入鸡蛋打成荷包蛋9、煮至面好,下入香菜关火

步骤 剪刀面的做法步骤11.把面(前几天包饺子剩的面)切成筷子厚些的块状放到玉米面粉里,(我一直这样做的) 剪刀面的做法步骤22.用剪刀剪成条壮,不管大小都是两

主料:面粉500克(250克)、鸡蛋两个、清水150克(75克) 山西剪刀面的做法1.面和水称重准备好,鸡蛋敲孔流入面粉中两个蛋清,蛋黄看炒菜时能否用上.2.边淋少许

菌汤剪刀面就是将蘑菇和枣核的形状的小面团一起煮熟后,放入自己喜欢的调料来食用.详细的做法:1,首先要准备材料:面粉,菠菜香菇,鸡蛋香油,酱油,鸡精.2,

菌汤剪刀面的做法如下:一、材料 面粉150克、菠菜一把、香菇两三朵、鸡蛋一枚、酱油1汤匙、盐3克、鸡精3克、香油1汤匙 二、做法1. 面加清水和成面团.2. 配菜洗净切碎.3. 炒锅烧热放油,加葱末姜末炒香,烹入酱油.4. 兑入高汤烧开.5. 面团用剪刀剪成枣核形状指肚长短,下锅煮.6. 加入配菜一起煮,菜煮熟时打个蛋在锅里.7. 加盐、鸡精、几滴香油,出锅.

步骤 1.面粉和红萝卜泥混合,加点盐和成一个较硬的面团,醒20分钟 2.锅里油烧热,下入蛋液用筷子迅速划散关火,装起备用. 3.用余油将番茄炒香. 4.加一碗半水进去煮至汤浓. 5.将鸡蛋放入,加盐,胡椒粉调味备用. 6.另起一锅水烧开,拿住醒好的面团,用剪刀往锅里剪面,煮至全部浮起后,再点2次冷水彻底熟透. 7.捞出浇上炒好的番茄浇头即可完成.

食材主料小麦面粉半碗西红柿1个土豆半个鸡蛋1个辅料油适量盐适量大蒜2瓣花椒粉适量老抽2小勺香菜少许香油少许大葱适量步骤1.原料.2.面粉中加入适量温水,将面粉搅成絮状.3.和成光滑的面团,放置饧10分钟.4.土豆和西红柿切成丁.5.用剪刀将面团剪成均匀的面鱼(表面撒些干面,以免面鱼粘在一起).6.锅中倒入适量油烧热,放入花椒粉、大蒜末和葱末爆香,然后放入土豆丁煸炒1分钟.7.放入西红柿,再放入老抽和适量盐.8.倒入清水烧开.9.放入面鱼,待面鱼熟透后放入鸡蛋.10.最后滴入适量香油,放入香菜末,剪刀汤面可以出锅食用了.小贴士剪刀面剪完表面要撒些干面,以免面鱼粘在一起.

1.剪刀面材料:面粉,鸡蛋,少许盐和适量水.(面粉和液体的比例是2:1,如果不加鸡蛋,全加水的话可以适当减少水量,要和成较硬的面团,盐能使面团更筋道.)2.面

主料:面粉 500克、鸡汤或大骨汤 配料:香菇 2个、蘑菇20克、鸡腿菇20克、金针菇30克、小葱3根、香菜10克、红薯粉条30克、青菜少许、西红柿1个、木耳少许、白胡椒5克、红辣角5个 做法:1. 将面粉加入5克盐,加入适量水和面(面和的要硬一些)揉光省30分钟2. 在省面的时候,将食材单中的菌类清洗干净,红辣角放入熬好的鸡汤或者大骨汤中,小火熬20分钟左右.3. 面省好后,用剪刀将面剪成4-5里面长的小条,放入汤中煮.4. 面剪完后,放入粉条,青菜,西红柿(切片),加入适量盐,味精,白胡椒,美味的砂锅剪刀面就做成了.或者大骨汤要提前熬制好,煮面过程要注意不要煮过.